Системы кондиционирования воздуха для выращивания грибов

<p>При выращивании съедобных грибов необходимо соблюдать определенные климатические условия, чтобы обеспечить максимальный урожай самого высокого качества. От приготовления компоста до фазы роста и сбора грибов важно обеспечить оптимальную температуру, влажность и уровень CO2. Задача производителей грибов и системных менеджеров состоит в том, чтобы как можно точнее измерять и контролировать эти климатические параметры. Требования к технологии, требуемой для этого, высоки, и их необходимо учитывать с самого начала.</p>

<p>Точное кондиционирование Воздуха Создает естественные условия</p>
<p>Условия, которые существуют в природе только осенью, должны обеспечиваться круглый год с помощью систем кондиционирования воздуха: оптимальные температурные и влажностные условия и нужная концентрация CO2 для роста грибов. Поэтому необходимо тщательно изучить отдельные компоненты системы кондиционирования и увлажнения воздуха, такие как увлажнители воздуха или измерительные приборы/регистраторы данных для контроля температуры, влажности и CO2. Сложность: при выращивании грибов технология должна выдерживать особенно высокий уровень влажности и высвобождение грибковых спор.</p>

<h4>Отдельные фазы выращивания грибов</h4>
<p>Обеспечение роста грибов в помещении означает максимально точное воспроизведение естественных условий произрастания. Таким образом, требования к системе кондиционирования воздуха при выращивании грибов определяются отдельными фазами процесса роста.</p>

<h4>Фаза 1: Приготовление компоста и размножение – Постоянная температура, высокая влажность и концентрация co₂</h4>
<p>Свежий компост является основой для выращивания грибов. Грибные нити (мицелий) распределяются по нему и полностью проникают в компост в течение 2-3 недель. На этом этапе условия должны быть очень влажными, душными и темными.</p>

<h4>Фаза 2: Устройство грибной грядки и начало выращивания – Постепенное понижение температуры</h4>
<p>На следующем этапе промышленного выращивания грибов созревший компост выкладывается на грибные грядки в специальных ячейках для выращивания. За этим следует точно определенный процесс, который начинается с поддержания постоянной температуры и регулярной подачи света и воздуха. Затем грибную грядку на несколько дней заливают водой и повышают влажность до 100% относительной влажности путем постепенного снижения температуры. Это приводит к тому, что мицелий начинает сокращаться и образовывать маленькие бутоны, из которых развиваются грибы.</p>

<p>На этом этапе температура, влажность и концентрация CO2 оказывают решающее влияние на рост грибов.
Если данные измерений неверны, это влияет на весь урожай.</p>

<h4>Фаза 3: Рост и сбор урожая – Постоянные условия хранения</h4>
<p>В фазе роста до сбора урожая температура, влажность и концентрация CO2 поддерживаются постоянными максимум в течение семи дней. В течение одной недели грибы достигают идеального размера 3 см (1,2 дюйма) для сбора урожая.</p>